Das Higonokami Kengata Taschenmesser 75mm ist ein kleines, leichtes und langlebiges Taschenmesser, das für seine Einfachheit und Vielseitigkeit bekannt ist. Gefertigt aus hochkohlenstoffhaltigem Shirogami-Stahl mit einer Härte von etwa 62-63 HRC, bietet es außergewöhnliche Stärke und Schärfe.
Der Begriff „kengata“ bezieht sich speziell auf die Tanto-Spitze des Messers, die dem ikonischen Katana huldigt und ein auffälliges Element in das Gesamtdesign einbringt. Mit seiner optisch ansprechenden Ästhetik und zuverlässigen Leistung ist das Higonokami Kengata Taschenmesser 75mm ein Muss für Messerliebhaber, die eine Mischung aus traditioneller Inspiration und Praktikabilität suchen.
KLINGENFORM:
Higonokami ist das berühmteste japanische Taschenmesser. Es genießt in Japan denselben Ruhm wie das Schweizer Taschenmesser in der Schweiz und weltweit.
Die Form des Higonokami-Taschenmessers basiert auf dem Katana, was kein Zufall ist, da die Messerherstellung tief in der Samurai-Tradition verwurzelt ist. Das Messer erschien erstmals 1896 als Reaktion auf Reformen im 19. Jahrhundert, die die Herstellung von Waffen verboten, sodass Schmiede begannen, Messer herzustellen, unter anderem auch diese kleinen Taschen-Higonokamis. Der Higonokami wird von Kanekoma hergestellt, einem Unternehmen mit über 100 Jahren Erfahrung im Schmieden von Messern.
STAHL:
Shirogami #2 ist ein traditioneller Hochkohlenstoffstahl in der japanischen Messerherstellung. Aufgrund seines hohen Kohlenstoffgehalts kann er eine Härte von über 60 HRC erreichen, was bedeutet, dass Klingen, die daraus geschmiedet werden, eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit haben. Die Klingen lassen sich leicht schärfen und können eine sehr feine Schärfe erreichen, dank der sehr reinen Zusammensetzung des Stahls. Aus demselben Grund ist der Stahl nicht korrosionsbeständig und die Klinge entwickelt mit der Zeit eine schützende Patina. Daher wird empfohlen, die Klinge zwischen und nach der Benutzung trocken abzuwischen und regelmäßig zu ölen.
MESSERPFLEGE:
Der Stahl wird allmählich eine Patina annehmen, die diesem Messer nur noch mehr Charme verleiht. Waschen Sie dieses Messer nicht in der Spülmaschine, sondern spülen Sie es von Hand und wischen Sie es mit einem trockenen Tuch ab. Der Vorteil einer Klinge aus Hochkohlenstoffstahl ist die feine Schärfe, die einfache Nachschärfbarkeit und die lange Schnitthaltigkeit. Wir empfehlen gelegentlich eine Schicht von Messerpflegeöl um die Klinge vor äußeren Einflüssen zu schützen.
→ Lesen Sie mehr über Patina in unserem Blog. → Lesen Sie mehr darüber, wie man Hochkohlenstoffmesser und Patina pflegt, in unserem Blogbeitrag zur Messerpflege.
LAMINIERUNG:
Die Kernschicht wurde zwischen 2 Schichten weicheren Stahls eingeschlossen. Diese Technik wird san-mai genannt und dient dazu, den harten (aber empfindlichen) Kern vor äußeren Einflüssen und physischen Stößen zu schützen, die zu Bruch führen könnten.
GEOMETRIE:
Sie hat eine doppelte Fase (symmetrische) Klinge.
KLINGENFINISH:
Die Klinge hat eine hochglanzpolierte Oberfläche (auch genannt migaki) und verfügt über eine schöne wellenförmige Linie, die einen Punkt markiert, an dem verschiedene Stahlschichten aufeinandertreffen und nahtlos ineinander übergehen.
GRIFF:
Higonokami hat kein Verriegelungssystem, es verwendet Reibung, um die Klinge sicher an ihrem Platz zu halten. Die Klinge kann aus dem Messinggriff herausgezogen werden, indem man auf den ikonischen Hebel drückt, der chikiri genannt wird. Während der Benutzung sollten wir den Daumen auf dem Hebel halten, um zu verhindern, dass das Messer zusammenklappt.
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